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大棚蔬菜種植利潤（大叔種8分地大棚香椿）
近日，筆者和幾個攝影朋友到山西永濟韓陽鎮(zhèn)的牛家村采風(fēng)，韓陽鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)剡h近聞名的香椿種植基地，由于現(xiàn)在是冬季，田間地頭處處可見的香椿苗和其它樹木一樣，還是光禿禿的。在村邊，我們看到農(nóng)田里有七八個大型的蔬菜大棚，在陽光下已經(jīng)掀起了覆蓋在上面的厚氈布，因為好奇里面種的是什么作物，有朋友透過塑料布看了看，發(fā)現(xiàn)里面竟是正在發(fā)芽的香椿。大棚香椿是怎么種的？春季前的價格怎么樣？懷著這些疑問，我們決定進去看一看。
沿著一條壓得平整的土路往里走，沒走多遠就遇到了一位老人。經(jīng)聊天得知，老人叫牛發(fā)民，今年65歲，正好是村里的一名大棚香椿種植戶，正準(zhǔn)備到自家的棚里給香椿苗澆水。聽說我們想到棚里看看，牛大叔很高興地答應(yīng)了。
跟著牛大叔穿過大棚的甬道，掀開一個厚厚的門簾，一股潮濕且溫暖的氣息撲面而來，而映入眼簾的則是一排排整齊的香椿苗，每一棵樹苗上都長著一簇嫩黃喜人的香椿芽，在陽光下發(fā)出淡淡的香味。大棚外萬木凋零，大棚內(nèi)綠意盎然，溫暖如春，給人的感覺就如同兩個不同的世界。
穿著厚厚棉衣的我們很快就滿頭大汗，照相機的鏡頭也因突然進入高溫潮濕的空間而結(jié)了一層霧氣，怎么擦也擦不干凈，我們只好放棄相機而改用手機拍攝?！芭锢镆惶?4小時用電爐加熱，溫度高達30多度，進來都得脫衣服呢?！迸４笫蹇吹轿覀兝仟N的樣子，將掛在大棚土墻上的一個溫度計拿下來給我們看，溫度計的指針正指向32度的炎熱區(qū)域。
牛大叔告訴我們，這些大棚是政府建設(shè)的扶貧項目，種植面積約有8分地，村里的貧困戶可以包種，其它村民也可以租，租金為每年7000元，租金收完后會返給其他的貧困戶?！拔夷挲g大了，外出打工也沒人要，就租了這么一個大棚，種了6萬苗的香椿，今年已經(jīng)是第三年了?！?/p>
“我們這里到處都是香椿，但大棚香椿還是我們村最早開始種。每年春天，頭茬大地香椿開始采摘的時候，價格都在20元左右，而且一直比較穩(wěn)定。看到這種情況，村里就鼓勵大家嘗試用大棚種植，將香椿錯季上市，沒想到很受歡迎?！迸４笫逭f，他第一年就掙了12萬元，算是開了個好頭，也讓他對此充滿了信心。
到了第二年，牛大叔的勁頭更足?！芭D月過了一半，棚里的香椿開始發(fā)芽，那是頭茬的香椿，也是最好的，到地頭來拉貨的客商給的價格到了50元一斤，讓我們這些種植戶特別高興，以為遇到了最好的年份。”牛大叔回憶說，誰知道剛進正月，疫情來了，村子封了，再也不見客商來，香椿的價格一路下跌，“每斤5元都沒有人要，這第二年是虧了?！?/p>
“今年的價格怎么樣？”我們問牛大叔目前的行情?！敖衲瓴皇沁€有疫情么，但和去年比是還可以走貨，就是價格不高，剛開始是25元一斤，目前已經(jīng)跌到了15-16元一斤了?！迸４笫寤卮鹫f，聽客商介紹，價格不高的原因是各地市場都不太景氣，銷售不旺，才導(dǎo)致價格下降的。
牛大叔給香椿樹噴完水后，隨手采摘了一些鮮嫩的香椿芽。他告訴我們，根據(jù)目前的行情，預(yù)計今年的收益也不會太好，不過要是按照市場的需求來說，大棚香椿作為一種春節(jié)期間上市的菜品，還是很受歡迎的，“這兩年主要是遇到了疫情，這一點誰也沒辦法，是客觀原因造成的，畢竟健康和生命是最重要的，作為種植戶我是理解的?！?/p>
“單說日常管理，大棚香椿是相對簡單的，就是植株的密度比大地香椿要密很多，投入大一些，其它的日常管理就是溫度高的時候打點水，降降溫。天氣冷的時候，把大棚蓋嚴密了，不要受凍。這東西也不用打藥，純粹的綠色食品。”牛大叔說，雖然這兩年虧損了，他依然對大棚香椿的前景抱有希望，“不過，針對今年的行情，我有一個小小的請求，你們能不能在網(wǎng)上幫我宣傳一下，讓我的香椿銷售得快一點？我可以提供快遞服務(wù)呢！”看著牛大爺誠懇的表情，我們一口答應(yīng)了。大河鄉(xiāng)土原創(chuàng)作品，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載，歡迎點擊關(guān)注，閱讀更多鄉(xiāng)土故事。
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