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花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?。ǔ3曰ㄒ擞泻锰帲。?/p>
花椰菜是比較受歡迎的蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高?;ㄒ瞬粌H其美味可口,富含其他多種維生素和礦物質(zhì),有助于促進(jìn)大腦健康,也具有促進(jìn)消化的作用。通過(guò)閱讀本文,可以幫助你了解更多關(guān)于花椰菜的價(jià)值。
花椰菜有哪些功效?
改善心臟健康
富含膳食纖維的飲食對(duì)健康是非常關(guān)鍵的,可以促進(jìn)心臟健康?;ㄒ烁缓芏嗟臓I(yíng)養(yǎng)元素,其中就包括膳食纖維。此外,花椰菜中的蘿卜硫素還可以顯著改善血壓水平,這對(duì)心臟健康也是很重要的。花椰菜還含有omega-3脂肪酸,可調(diào)節(jié)膽固醇水平并預(yù)防心臟病。
增強(qiáng)大腦功能
膽堿是一種B族維生素,也是一種重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)大腦健康和發(fā)育具有重要作用,具有增強(qiáng)認(rèn)知功能的能力?;ㄒ撕心憠A,經(jīng)常食用可以防止與年齡有關(guān)的記憶力下降。此外,吃花椰菜還有助于治療其他神經(jīng)疾病,例如老年癡呆癥?;ㄒ酥械牧硪环N必需營(yíng)養(yǎng)素是維生素K,維生素K可改善大腦功能。
減輕炎癥
花椰菜最突出的好處之一,就是可以減輕炎癥?;ㄒ酥泻杏行У目寡趸瘎?,比如β-胡蘿卜素,槲皮素,肉桂酸。這些物質(zhì)有助于減少體內(nèi)的氧化應(yīng)激,并抵抗炎癥?;ㄒ酥羞€含有重要的抗炎化合物,吲哚-3-甲醇,可以有效抵抗炎癥。除此之外,花椰菜中的omega-3脂肪酸也能很好地抵抗炎癥。
對(duì)減肥有幫助
對(duì)于很多正在減肥的人來(lái)說(shuō),花椰菜絕對(duì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇,花椰菜中的蘿卜硫素以及葉酸有助于減肥,維生素C有助于運(yùn)動(dòng)時(shí)更好地燃燒脂肪?;ㄒ说奶妓衔锖恳埠艿?,因此可以安全地添加到減肥飲食中。此外,花椰菜含有大量的膳食纖維,可以通過(guò)增加飽腹感來(lái)促進(jìn)體重減輕。
改善骨骼健康
對(duì)于骨骼來(lái)說(shuō),維生素K是不可缺少的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素,維生素K攝入量低通常會(huì)增加骨質(zhì)疏松癥和骨折的風(fēng)險(xiǎn)?;ㄒ撕胸S富的維生素K,可以改善鈣的吸收,從而促進(jìn)骨骼的健康。
花椰菜雖然對(duì)身體有很多好處,但是花椰菜攝入一定要注意量。吃太多花椰菜會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退和身體的代謝問(wèn)題。除此之外,花椰菜攝入過(guò)多也可能會(huì)導(dǎo)致腸胃脹氣。
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