主料：豬肉100克、油菜30克、鵪鶉蛋適量。

輔料：蔥5克、姜5克、五香粉1克、料酒10克、鹽2克、面包糠20克、八角1個、生抽10克、白砂糖3克、食用油500毫升。

做法：

（1）蔥5克切圈，姜片5克。

（2）豬肉餡100克，五香粉1克，料酒10克，攪拌均勻。

（3）參加鹽2克，攪拌均勻。

（4）參加面包糠20克，攪拌均勻。

（5）汆成肉丸。

（6）鍋中清水煮沸，放入油菜30克，焯水15秒。

（7）鍋中放入食用油500ML，倒入鵪鶉蛋，冷油入鍋，中小火炸至金黃。

（8）食用油500ML，油溫?zé)廖宄蔁?，放入肉丸，炸至焦黃浮起。

（9）食用油3ML，參加八角1個，姜片，蔥，大火爆香。

（10）倒入鵪鶉蛋、肉丸、生抽10克、白砂糖3克，翻炒均勻。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谡ㄈ馑南餐枳拥淖龇ê团浞降囊苫罅耍匀绻蠹疫€想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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