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痕跡管理（如何做好酒店痕跡管理？）
一．健全各項記錄表格我們酒店服務(wù)人員整天忙忙碌碌，要是沒有做好記錄，日復(fù)一日、年復(fù)一年也不知道我們究竟做了些什么事情，日常管理記錄表格可以將我們的管理“痕跡”記錄下來；另一方面健全各項管理記錄和表格也是為了發(fā)生事故后便于追溯，找出事故責(zé)任人和防止同樣事故的再次發(fā)生，也是作為規(guī)避責(zé)任與風(fēng)險的一種自我證明方式。
常用的必要記錄表格有下面幾種類型：
①驗收記錄
各類設(shè)施設(shè)備交接驗收記錄表格，包括鑰匙的移交清單等。設(shè)備驗收時存在的問題記錄在相應(yīng)的《工程缺陷》表格中，并經(jīng)施工方和業(yè)主方確認，以便整改以后的再驗收或者設(shè)備出現(xiàn)故障時的責(zé)任追究。
②運行記錄
運行記錄可以分為項目的運行記錄和設(shè)備的運行記錄二部分。項目運行記錄包括如《業(yè)主（或租戶）的入戶登記表》、《業(yè)主（或租戶）用電記錄表》、《客戶信息受理記錄》、《現(xiàn)場施工人員登記表》等等除設(shè)備運行以外的記錄表。設(shè)備運行記錄包括物業(yè)設(shè)施設(shè)備在運行中的正常或異常，各類表計的讀數(shù)記錄表格等。如：《變電所值班運行記錄》、《空調(diào)機房值班運行記錄》、《中央控制室值班運行記錄》、《突發(fā)事件記錄及處理結(jié)果》等。
三．巡檢記錄
○隨著新項目越來越多自動化、智能化設(shè)備的應(yīng)用，很多的設(shè)施設(shè)備處于自動運行、無人值守的狀態(tài)，這就需要我們加強巡檢，提早發(fā)現(xiàn)故障苗頭、及時解決故障問題。如：《水泵房巡檢記錄》、《消防設(shè)備巡檢記錄》、《電梯日常巡視記錄表》等等。
四．訪客登記
○建立訪客登記制度，對進入本酒店管理區(qū)域內(nèi)的訪客實施有效的管理和服務(wù)。關(guān)鍵和重要部位都應(yīng)該設(shè)有《來訪人員登記錄》，如：服務(wù)前臺、配電房、中央控制室等
五．工作日志
○各個部門（每個管理員）都要建立部門（自己）的《工作日志》，把這一天完成的主要工作，成績和存在的問題等記錄在案。把設(shè)備驗收記錄、運行記錄、巡檢記錄和訪客登記以外的事件記錄在《工作日志》之中。
六．設(shè)備臺賬
各項目通過建立臺賬，使得設(shè)備的基礎(chǔ)管理、設(shè)備使用、維護管理、設(shè)備的故障管理、設(shè)備的維修管理、設(shè)備的安全管理等一目了然，通過我們的管理，以靠近或者實現(xiàn)建筑物所配套的設(shè)施的70年使用壽命的目標。
我們的現(xiàn)場管理不只是搞好清潔衛(wèi)生就可以了。曾遇到的一位業(yè)主是這樣說的，在現(xiàn)場不留下管理“痕跡”，有沒有酒店管理公司管理一個樣，說明你們的酒店管理不到位，我們要做到讓進來本區(qū)域的人一看就知道這里有酒店管理人員在進行著有效的管理。要做到這一點其實并不難，這就需要我們完善現(xiàn)場的各類標識標牌。
一．制度上墻
○各部門、各崗位有崗位職責(zé)、各設(shè)備房有管理制度都要做成標準式樣懸掛在辦公室和相應(yīng)的設(shè)備房內(nèi)。
二．設(shè)備編號
○給設(shè)備編號并且制成銘牌貼在設(shè)備上。如：1AL1-4照明配電箱、高區(qū)1#水泵、3#噴淋泵等等，讓使用者一目了然。
三．水管流向
生活水、消防水、空調(diào)水主要管路的流向用“↓”表明水的流向
四．運行狀態(tài)標識
○運行和檢修的設(shè)備都要掛上相應(yīng)的運行狀態(tài)標識，如：“開”、“關(guān)”、“常開”、“常閉”、“自動”、“禁止合閘，有人作業(yè)”等等。
五．設(shè)備管理和衛(wèi)生包干都有責(zé)任人
○設(shè)備上和衛(wèi)生包干區(qū)域的責(zé)任人上墻（或貼在設(shè)備上），并且要落實檢查制度。
六．區(qū)域設(shè)置警戒線
危險地帶用黃黑相間的斑馬線或者隔離欄設(shè)置為警戒線，無關(guān)人員不得進入警戒線內(nèi)。如變壓器室、高低壓配電柜等
七．進入現(xiàn)場施工人員應(yīng)佩戴“施工證”
○進入我們管理區(qū)域的現(xiàn)場的施工人員都應(yīng)該知道本區(qū)域施工的相關(guān)規(guī)定和注意事項，簽訂“施工協(xié)議”，核發(fā)“施工證”，并要求佩戴接收檢查。
八．標識和提示語
○開關(guān)、調(diào)節(jié)器等給予標識或者提示。如：“配電室” “請隨手關(guān)燈”等等。
九．臨時維修指示牌
在設(shè)施設(shè)備進行維?；蛘呔S修過程中，在設(shè)備醒目處設(shè)置“維保工作進行中”、“維修中”等指示牌，提示用戶本機暫停使用并注意安全。
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