主料：小麥面粉180克。

輔料：酵母粉5克，牛奶70克，青椒適量，紅椒適量，洋蔥適量，番茄適量。

調(diào)料：食鹽2克，沙司適量，白砂糖10克，黃油20克。

做法：

（1）酵母溶于溫水（溫水可以用牛奶取代），面粉+黃油+酵母水揉勻放溫暖處發(fā)酵，大約30分鐘，至面團(tuán)兩倍大即可。

（2）披薩盤抹油，將面團(tuán)均勻鋪上，邊沿厚一些，扎一些小孔。放入冰箱冷藏30分鐘。

（3）這時(shí)預(yù)備批薩醬:沙司+洋蔥碎+5克黃油+鹽+糖。

（4）放入微波爐打一分鐘，拌勻，冷卻后+批薩草抹在批薩皮上。

（5）醬料在餅上打好底，先鋪上一層馬蘇里拉奶酪碎。

（6）再放上披薩火腿片，番茄圈，青椒，圓蔥。

（7）餅皮邊沿刷上雞蛋液。然后放到預(yù)熱好的烤箱，200度高低火烤15分鐘后，再把擦好絲的奶酪撒在最上面，再烤5分鐘，出爐后撒上些黑胡椒粉，大功告成。

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