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袋鼠之國（旅游美食地圖推薦——袋鼠之國）
讀萬卷書，行萬里路。有人說每一次旅行是對于心靈的洗滌，要讓我們用心靈去感受旅行途中的美景。那么小編認為旅行途中的美食就是對于味蕾的一次洗滌。也可以透過美食去了解當?shù)厝宋?，風俗文化的一個深入了解的窗口。
今天小編給大家推薦的是位于大洋洲的袋鼠之國——澳大利亞。澳大利亞是世界上最發(fā)達的國家之一，陽光沙灘、慢節(jié)奏的生活、干凈的街道與花園般的城市吸引了絡繹不絕的觀光客。澳大利亞四面環(huán)海，海岸線蜿蜒旖旎，是世界上唯一國土覆蓋一整個大陸的國家。由于四面環(huán)海，擁有很多獨特的動植物自然景觀；又因其得天獨厚的純凈環(huán)境使得這里盛產(chǎn)海鮮，生蠔、鮑魚、蝦等海鮮應有盡有，到了澳大利亞旅游當然不能錯過。
澳大利亞海鮮品種多，而且沒有被而污染，味道鮮美無比，在所有海鮮中首先推薦的當然是我們耳熟能詳，在國內(nèi)很出名的——澳洲龍蝦。澳洲龍蝦以體型龐大、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富為特點，到了原產(chǎn)地澳洲一定不能錯過。澳洲人喜歡到海里去鋪撈海鮮，龍蝦鋪撈上來簡單收拾一下放點調(diào)料就進烤箱一烤，涂上芝士和奶酪吃。而我們國內(nèi)喜歡清蒸或者蒜蓉蒸起來吃。，對于小編來說還是喜歡吃國內(nèi)的做法。
皇帝蟹產(chǎn)于澳大利亞塔斯馬尼亞島，體形是蟹類中最為龐大的一種，肥重，甲殼較為堅硬，呈紅黑色。多膏多肉，蟹肉結(jié)實，爽口無比。皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的，用來煮湯味道非常的鮮美。
牡蠣又叫生蠔，澳大利亞的牡蠣又大又干凈，價格便宜。生蠔可以生吃，也可以蒸著吃。有很多香港人會專門去澳洲品嘗這種美食，并且認為這個美食值機票的價格。顧客可以看著營業(yè)員開蓋后，放上鮮檸檬汁即可食用，非常美味。生蠔有細膩肌膚、美容顏和降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身狀體等多種功效，因而被視為最美味的海珍和健美強身之物。
澳大利亞海鮮四面環(huán)海，海鮮豐富，給大家介紹在國內(nèi)比較出名的三種海鮮，接下了介紹——
澳洲牛排非常有名，悉尼當?shù)赜兄毺氐酿B(yǎng)殖牛的生態(tài)農(nóng)場，產(chǎn)出的牛肉品種也是不同的。做牛排的牛肉精選上乘部位，烹飪成功的牛排外焦里嫩，其內(nèi)里牛肉的肉色很粉嫩，輕輕一口下去，汁水溢出，鮮香可口，令人回味無窮。
Vegemite是一種被國人稱之為“澳洲臭豆腐”的深棕色的澳大利亞食物醬，由釀酒業(yè)的副產(chǎn)品酵母抽提物經(jīng)加工而得到，一般用于涂在三明治、烤面包、烤面餅和梳打餅上食用。
介紹完美食自然就離不開美酒。澳大利亞獨特的地理環(huán)境優(yōu)越，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，而且陽光日照充足，空氣無污染，很適合種植葡萄。所以澳大利亞的紅酒很出名，是新世界葡萄酒國家。在國內(nèi)比較出名的有奔富酒莊，喬富酒莊和杰卡斯等。到來原產(chǎn)地國家當然要品嘗一下當?shù)氐拿谰啤?/p>
微風徐徐的傍晚，海邊餐廳靠窗而坐，夕陽西下；落日的余暉躺在海平面上，來一杯深寶石色的葡萄酒，品嘗著當?shù)睾ｕr，洗去一天旅途中的疲憊是非常不錯的選擇。
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