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槐花怎么吃（槐花）
人間四月芳菲盡，猶有槐花暗香來(lái)。每年的四月底，與其說(shuō)是槐花飄香的季節(jié)，還不如說(shuō)是滿林槐樹開花競(jìng)技的賽期。槐樹的葉子還未退去嫩黃，那米粒似的花苞已經(jīng)迫不及待地從葉間探出頭來(lái)，并且很快就超過(guò)了葉子的生長(zhǎng)速度，整個(gè)林子的槐樹紛紛掛滿了淡黃色一嘟嚕一嘟嚕的花苞。
槐花是一種非常好的食材，整個(gè)花期也就只有20天左右?；被ㄒ菜闶谴杭纠锍缘淖詈笠环N樹上的野味，它具有滋潤(rùn)肌膚功效，可以使皮膚細(xì)膩光滑，富有彈性。肝火旺盛的春季要多吃，今天給大家整理了幾道槐花的美味做法，每道都堪稱美味，槐花一年四季也就只有這個(gè)季節(jié)才能吃到，一定要?jiǎng)邮衷囋嚕f(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦！
槐花加韭菜雞蛋這樣做真是太香了，外皮又焦又香，里面有股槐花和韭菜的清香，味道太贊啦！
食材：槐花、韭菜、面粉、雞蛋、粉條
剛買回來(lái)的槐花用鹽水泡一下，這樣可以泡出槐花里面的蟲卵和臟東西。
槐花清洗干凈后，這一步來(lái)焯水，焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，要不會(huì)失去槐花的鮮味和香味，槐花焯水30秒即可。
把焯水后的槐花水分?jǐn)D干，再準(zhǔn)備一小把紅薯粉條提前用熱水燙一下，然后把紅薯粉條切碎。準(zhǔn)備一把嫩韭菜切碎。
準(zhǔn)備6個(gè)土雞蛋打入碗中，蛋液攪散后放一盤備用。
鍋中加入油燒熱，加入蛋液，蛋液煎至兩面金黃，然后把蛋液炒碎放入碗中備用。
下面來(lái)調(diào)味鍋中留底油放入蔥白爆香，然后把火關(guān)掉，加入擠干水分的槐花、粉條、雞蛋、翻拌均勻后再加入韭菜，加入食用鹽、香油翻拌均勻我們的槐花韭菜餡就調(diào)好了。拌餡料時(shí)最好不要加多余的調(diào)料，因?yàn)檫@樣會(huì)掩蓋槐花和韭菜原有的香味。
下面來(lái)調(diào)一個(gè)面糊水，準(zhǔn)備適量的面粉，加入清水，邊加清水邊攪拌，把面糊攪光，最后攪拌成牛奶狀的稀糊就可以了。
然后取出我的薄餅機(jī)開始烙餅啦,餅子烙好后先放一旁備用。
然后取一張餅，放入餡料，首先上下折疊，然后再左右折疊，電餅鐺刷上一層油先提前預(yù)熱2分鐘，做好的小餅直接放入電餅鐺。
蓋上蓋子選擇餡餅的模式，3分鐘后給小餅翻一下面，底部煎至金黃后再給另一面也煎一下。兩面金黃后就可以出鍋啦！
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