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今日更新吃大蒜的好處和壞處（大蒜的功效與作用）

2022-05-15 00:15:02 行業(yè)快訊 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)吃大蒜的好處和壞處（大蒜的功效與作用）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于吃大蒜的好處和壞處
目前大家應(yīng)該是對(duì)吃大蒜的好處和壞處（大蒜的功效與作用）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于吃大蒜的好處和壞處（大蒜的功效與作用）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

吃大蒜的好處和壞處（大蒜的功效與作用）

大蒜的功效與作用

抗菌消炎少不了大蒜。中國(guó)飲食博大精深，講求五味調(diào)和，五味相輔相成方能品出食物真味，因而調(diào)味不可少。而在眾多的調(diào)味料中，蒜當(dāng)屬抗菌消炎之首選，也為北方人最?lèi)?ài)。既可生吃，又可調(diào)味。味道辛辣，可暖脾胃，去寒濕，消飲食積滯。

【養(yǎng)生功效】

抑菌消毒：大蒜中的辣素具有很強(qiáng)的殺菌消毒能力，經(jīng)常食用可預(yù)防傷口感染，預(yù)防流感，驅(qū)蟲(chóng)。

防腫瘤：大蒜中的鍺和硒可抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。美國(guó)研究者認(rèn)為，大蒜是全世界最具抗癌潛力的食物。

對(duì)于高血脂的人都知道，吃大蒜有助于降血脂的功能。研究發(fā)現(xiàn)每日食用大蒜，可以降低血清總膽醇、甘油三脂及l(fā)3脂蛋白的含量均明顯低于實(shí)驗(yàn)前。經(jīng)常食用生蒜也有降壓作用。

大蒜里的某些成份，有類(lèi)似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。大蒜能促進(jìn)血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對(duì)恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。

【哪些人能吃，哪些人不能吃】

大蒜中硒含量較多，對(duì)胰島素的合成有一定的作用，糖尿病患者可經(jīng)常食用。

大蒜有較強(qiáng)的刺激性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時(shí)，不宜食用；過(guò)量食用大蒜會(huì)對(duì)視力和肝功能造成損害，有肝病的人不宜常食。

【營(yíng)養(yǎng)師的話】

大蒜不宜空腹食用，否則易令胃黏膜受到損害，引起急性胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍。

【性味歸經(jīng)】

性溫，味辛，入脾、胃、肺經(jīng)。

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