目前大家應(yīng)該是對(duì)冬天臘肉腌制幾天可以晾曬比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于冬天臘肉腌制幾天可以晾曬方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

需要腌制5-7天才可以晾曬。

臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤或日光下曝曬制干所制成的加工品，屬于一種腌制品，臘肉制作的時(shí)候需要用食鹽、高度白酒以及各種香料進(jìn)行腌制，其防腐能力是很強(qiáng)的，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間。

一般冬天的時(shí)候天氣比較冷，腌制臘肉需要將去腌制5-7天左右，使其充分入味之后才可以進(jìn)行晾曬，要是時(shí)間比較短，那么會(huì)導(dǎo)致臘肉不夠入味，使其口感變差。

小貼士

如果是湘西地區(qū)的熏臘肉，那么不需要腌制這么長(zhǎng)的時(shí)間，熏臘肉主要是煙熏制成的，臘肉腌制12-24小時(shí)就可以?huà)焐先ミM(jìn)行熏干了。

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