目前大家應該是對薺菜老了能不能吃比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于薺菜老了能不能吃方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

能吃。

薺菜這種野菜多生長在山坡、田邊及路旁等地，雖然外觀不起眼，但是是野菜中的鮮美食物，在3-4月左右是薺菜最嫩、味道最好吃的時候，之后薺菜莖葉就會繼續(xù)生長逐漸長老，口感也逐漸變粗糙，雖然口感改變，但營養(yǎng)價值并不受影響，如果薺菜已經老了的話，可以將薺菜清洗后煮水喝，或是和雞蛋一起煮做成常見的薺菜煮雞蛋，只吃蛋喝湯也可很好吃。

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