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新加坡東海岸（新加坡螃蟹8大吃法盤點(diǎn)）
新加坡的國(guó)菜就是“辣椒螃蟹”相信稍微了解新加坡一點(diǎn)的人都聽說過。但凡來坡旅游人士，各大特色烹飪方法的螃蟹是必須得嘗嘗的。相比起中國(guó)人吃的最多的清蒸大閘蟹，新加坡人則是做起了各式濃郁醬汁的海蟹，這些醬汁會(huì)帶給人味蕾豐富的沖擊配以鮮香肥美的新鮮斯里蘭卡蟹肉，足以讓你流連忘返?，F(xiàn)在就讓小編為你們介紹新加坡螃蟹的各式吃法，以及一些比較出名的餐廳吧。
辣椒螃蟹（Chill Crab）
首當(dāng)其沖的必然是新加坡的國(guó)菜，辣椒螃蟹。其口味酸甜中帶有溫和的辣，搭配小饅頭沾醬，絕配。
推薦店鋪：無招牌海鮮No Signboard Seafood（新加坡當(dāng)?shù)刂ｕr館，擁有多家分店）
8 Raffles Ave, Singapore
(65)63369959
1 Harbourfront Walk #03-02, Vivo City Singapore 098585
(65)63769959
414 Geylang Rd, Singapore City
(65)68423415
價(jià)格參考：人均$70
特別提醒：餐前點(diǎn)心是收費(fèi)的$5
白胡椒螃蟹（White Pepper Crab）
白胡椒螃蟹，又是新加坡一絕。還是推薦無招牌的。特別喜歡那濃郁的胡椒汁裹在厚實(shí)螃蟹肉上再鋪上超多的青蔥的感覺，好香。
黑胡椒螃蟹（ Black Pepper Crab）
口味相比較白胡椒螃蟹而言濃郁很多，剛來新加坡的時(shí)候最先吃的就是東海岸長(zhǎng)堤的黑胡椒螃蟹，感覺很棒。順帶一提的是新加坡東海岸是海鮮愛好者的天堂。好幾家是比較有名的餐廳如翡翠、珍寶。
推薦店鋪：長(zhǎng)堤漁港東海岸店（在新加坡一共有四家分店，東海岸店生意最火爆）
East Coast Seafood Centre
1206 E Coast Parkway #01-07/08
Post code:449883
價(jià)格參考：人均$50
特別提醒：坐室外臨海，風(fēng)景甚好。但餐廳裝修的很一般。
交通：乘坐公交55，36，48，197到Opp Laguna Pk /Opp Mandarin Gdns/Siglap Link下，步行到East Coast Seafood Centre 15分鐘。
蟹香鍋（香辣螃蟹）
和前幾道“辣”螃蟹比起來，這道中國(guó)風(fēng)味的蟹香鍋相信讓嗜辣的朋友們更加過癮。因?yàn)橄矚g的人太多，所以也儼然已成為一道招牌菜了~
推薦店鋪：名堂烤全魚
價(jià)格參考：人均$25-40
地址：470 North bridge Road #01-03 Bugis Cube Singapore (188735）
電話：63383405
特別提醒：除了必吃的烤魚以外，記得問問老板有什么特制菜。比如芒果烤魚、蟹香鍋、干鍋小龍蝦，這些菜單上沒有的菜，一個(gè)比一個(gè)好吃！
交通：綠線坐到BUGIS后從Bugis Junction室外的有透明玻璃和空調(diào)的步行街穿出至Bugis Cube便是。
——前四個(gè)都是辣螃蟹（即使是胡椒螃蟹，也是有點(diǎn)點(diǎn)辣的），后面四個(gè)都是不辣螃蟹——
咸蛋螃蟹又稱黃金螃蟹（Crab with Salted Egg Yolk）
（圖源：Bill Manning臉書）
愛吃咸蛋黃的人絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過的美食，咸蛋黃均勻的分布在螃蟹殼上，然原本無味的殼也變得特別誘人，迫不及待用筷子蘸一點(diǎn)放進(jìn)嘴里，混合著Curry leaves和海蟹鮮香的蛋黃味道更加誘人。
推薦店鋪：Master Crab Seafood Restaurant
地址：#01- 229 Ghim Moh Rd, Block 19, Singapore 270019
價(jià)格參考：人均$11-$20
交通：黃線,綠線,100，106，111，185，92
奶油螃蟹（Creamy Butter Crab）
非常馬來口味的一道菜，特別是curry leaves和 bird’s eye chilli peppers的味道。
推薦店鋪：Fullerton Hotel的PALM BEACH 海鮮
價(jià)格參考：人均$70
特別提醒：坐室外露天的位置，觀看新加坡繁華夜景。飯后還可以坐渡輪看市中心夜景喲。
交通：紅線，10，100，57, 75 到Fullerton Hotel（Palm Beach）
螃蟹米粉
（圖源：Crab at Bay官網(wǎng)）
白色的湯汁，充滿了螃蟹的鮮甜味，米粉爽滑Q彈，加在一起簡(jiǎn)直是絕配。
推薦店鋪：Crab at Bay
540 MacPherson Rd, Singapore 368223
Post code: 368223
價(jià)格參考：每公斤$65
交通：MRT黃線、15690
名堂大閘蟹，9月3日火熱上市！
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