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烤茶用什么器具好 用哪種器具烤茶比較好呢(烤茶用什么器具好 用哪種器具烤茶比較好)

2023-06-22 12:50:19 知識問答 來源:
導讀 導讀:烤茶用什么器具好?以下是小編為大家?guī)淼慕榻B。烤茶器具選陶土罐而非鐵罐??静杵骶哌x陶土罐而非鐵罐。鐵制的罐子在加熱過程中會釋...

導讀:烤茶用什么器具好?以下是小編為大家?guī)淼慕榻B??静杵骶哌x陶土罐而非鐵罐。

烤茶器具選陶土罐而非鐵罐。

鐵制的罐子在加熱過程中會釋放出大量的鐵元素,在烹煮或烤制的過程中會與茶葉中的鞣酸類物質(zhì)相互作用,形成一些影響胃粘膜和腸胃消化的物質(zhì),所以不建議選擇鐵制罐。

茶葉烤制過程中要保證茶葉在加熱過程中受熱的均勻程度,適時的抖動或翻動茶葉,茶滋味才足夠飽滿。


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