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奶黃流心月餅的做法（芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心芝士蛋糕如何做）

2023-08-18 22:45:02 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前關(guān)于大家提出的芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心芝士蛋糕如何做這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些芒...

目前關(guān)于大家提出的芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心芝士蛋糕如何做這個(gè)問(wèn)題，大家都希望能夠得到一個(gè)答案，那么小編今天就去收集了一些芒果流心芝士蛋糕的做法 芒果流心芝士蛋糕如何做相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

準(zhǔn)備材料：蛋糕粉156克、奶油乳酪300g、砂糖80g、奶油200g、魚(yú)膠粉10g、芒果茸300g、芒果果味粉少許、水100ml、植物油25ml、雞蛋一個(gè)。

烘培蛋糕粉156克，加水100ml,植物油25ml，雞蛋一個(gè)，一起攪打。

慢速打30秒，中速攪打2分鐘。

烤箱預(yù)熱325F，把蛋糕溶液放入烤盤(pán)攤平，敲擊2下震出氣泡。

烤好的蛋糕冷卻好，用模具壓好備用。

裝入慕斯模具中，作為蛋糕底。

攪拌機(jī)攪拌成芒果泥備用。

攪拌好的芒果泥加50克糖。

取一個(gè)烤盤(pán)，放幾個(gè)紙杯，把一小部分芒果泥裝個(gè)里面，然后放入冰箱冷凍，做芒果流心備用。

再取一小部分，裝入裱花袋中備用，裝飾表面。

芒果泥300G和奶油200G稱(chēng)量好備用。

魚(yú)膠粉10g+少量溫水再隔熱水化開(kāi)備用，芒果泥加芒果果味粉攪拌好，再加入攪拌好的魚(yú)膠粉。

1奶油乳酪放在盆中打至順滑。

1奶油乳酪加芒果攪拌一起。

1奶油打至略微起泡。

1芒果奶酪糊加奶油攪拌一起。

1冷凍好的芒果芯拿出備用。

1放在蛋糕底片上。

1最后將調(diào)制好的糊倒入蛋糕模中，震出空氣即可。

1喜歡的可以加層芒果明膠，放在冷藏里6小時(shí)即可。

1取出，用熱毛巾略敷10秒鐘，脫模即可。

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