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薯片是什么做成的 薯片是用什么東西做成的呢(薯片是什么做成的 薯片是用什么東西做成的)

2023-09-07 06:35:00 知識問答 來源:
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馬鈴薯(土豆)。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片,然后炸或烤至脆口并加以調(diào)味即可。

薯片的主要原料土豆,含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩(wěn)定性不高,在烹調(diào)中容易被破壞。


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