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浀悶大蝦(燜大蝦是哪里的菜系 關(guān)于燜大蝦是哪里菜的介紹)

2023-09-12 00:00:29 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源:
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目前關(guān)于大家提出的燜大蝦是哪里的菜系 關(guān)于燜大蝦是哪里菜的介紹這個(gè)問(wèn)題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些燜大蝦是哪里的菜系 關(guān)于燜大蝦是哪里菜的介紹相關(guān)的內(nèi)容來(lái)分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

燜大蝦全稱是油燜大蝦,是山東省的一道特色名菜,屬于魯菜。

油燜大蝦是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜咸四種味道相輔相成,回味無(wú)窮。該菜品的主要食材為清明前渤海灣的大對(duì)蝦,使用的是魯菜特有的油燜技法。近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜,使用的是淡水的鰲蝦即小龍蝦制作,與魯菜的油燜大蝦不同。


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