相信目前很多小伙伴對于西湖牛肉羹屬于什么菜系都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與西湖牛肉羹屬于什么菜系相關(guān)的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

西湖牛肉從名字上就能夠明白這是一道地道的杭州菜，西湖牛肉羹不僅是杭州也是江南極為有名的名菜。那么西湖牛肉羹屬于什么菜系呢？

1、西湖牛肉羹屬于：浙菜系、杭幫菜。

2、西湖牛肉羹是浙江省杭州市的一道傳統(tǒng)名菜，源自宋室南渡時中原的胡辣湯，該菜品通常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯，八百年來深受普通老百姓喜愛。

3、南宋時杭州的北民，因地制宜得僅用少許肉末、雞蛋和香菇，便做成價廉物美的羹湯，成為記憶中北方胡辣湯的替代品，因而，西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。

以上就是給各位帶來的關(guān)于西湖牛肉羹屬于什么菜系的全部內(nèi)容了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：