目前大家應該是對冰糖柚子為什么熬出來那么苦比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于冰糖柚子為什么熬出來那么苦方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

可能由以下原因導致：

柚子品種

部分柚子的品種含水量以及含糖量都不是很高，所以熬制出來的冰糖柚子會有些苦，比如西柚、葡萄柚等等。

沒有去掉白膜

柚子果肉上的白膜含有柚皮苷和檸檬苦素兩種苦味成分，如果沒有將柚子外面白色的部分剔除掉的話，那熬制出來的冰糖柚子很有可能會發(fā)苦。

放的糖量不夠

柚子本身也是帶有一些苦澀的味道，所以如果在熬制冰糖柚子時添加的冰糖或者白砂糖的量比較少的話，那熬制出來的冰糖柚子也有可能會發(fā)苦。

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