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葡萄酒標(biāo)簽（為什么歐洲葡萄酒的酒標(biāo)上會(huì)有“等級(jí)標(biāo)示”？）
很多朋友會(huì)在歐洲葡萄酒的酒標(biāo)上，看到等級(jí)標(biāo)注，比如AOC（下圖藍(lán)線處）、DOC、DO等。
而非歐洲產(chǎn)酒國，比如澳洲、智利葡萄酒，酒標(biāo)上就沒有等級(jí)標(biāo)示，這是為什么呢？
鄭小塔我覺得是這樣的。
歐洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展較長，比如法國葡萄酒釀酒歷史有2000多年，意大利釀酒更是在3000年以上，所以，相對(duì)來說，歐洲葡萄酒自古以來名氣更響亮。
這名氣一大，對(duì)品牌和品質(zhì)的保護(hù)也就更大，就怕有不法商人渾水摸魚，以假亂真，敗壞了自家的名譽(yù)。
于是，歐洲產(chǎn)酒國就推出AOC、DOCG等原產(chǎn)地保護(hù)法律體系，把“釀什么、怎么釀”的標(biāo)準(zhǔn)給框死，來確保本國（本產(chǎn)區(qū)）的葡萄酒品質(zhì)。
而對(duì)于澳大利亞、智利、新西蘭、美國、中國這些新興產(chǎn)酒國來說，釀酒歷史很短，比如澳大利亞還不到250年的釀酒史，他們的葡萄酒產(chǎn)業(yè)還在蓬勃發(fā)展中，一旦被法律規(guī)定框死，會(huì)喪失創(chuàng)新的動(dòng)力，那還怎么跟歐洲老牌產(chǎn)酒國競爭。
而且，釀酒歷史短，一切都還在探索中，你又怎么知道該釀什么，要怎么釀，適合什么樣的消費(fèi)者，制定等級(jí)體系的依據(jù)又何在？
于是，在葡萄酒的酒標(biāo)標(biāo)示上，就形成了兩種截然不同的風(fēng)格，我們細(xì)細(xì)體會(huì)下吧
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