目前大家應該是對做臘腸用哪個部位的豬肉好比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于做臘腸用哪個部位的豬肉好方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

五花肉。

做臘腸是最佳選擇就是五花肉，因為五花肉的肥瘦比例比較好，這樣做出來的臘腸口感軟硬適中，Q彈可口，鮮嫩多汁。并且使用五花肉灌制的臘腸油性比較足，品相飽滿光亮，。如果全是瘦肉的話，做出來的臘腸口感較硬，肥肉過多吃起來口感會比較膩。

如果沒有買到五花肉的話，可以按照瘦肉和肥肉7:3的比例來制作，這樣做出來的臘腸口感也不會差。

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