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目前應(yīng)該是有很多小伙伴對(duì)于家常牛蛙怎么做方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與家常牛蛙怎么做相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會(huì)幫助到你哦。
最近很多朋友咨詢關(guān)于家常牛蛙怎么做的問(wèn)題，今天的這篇經(jīng)驗(yàn)就來(lái)聊一聊這個(gè)話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
食材牛蛙 200g青紅椒 20g開水 100ml糖 5g蠔油 5g花椒 5g料酒 5ml生抽 5ml老抽 5ml雞精 5g胡椒粉 2g鹽 5g水淀粉 10ml火鍋底料 10g蒜瓣 3g姜片 3g方法/步驟1首先將牛蛙洗凈備用。
2每個(gè)蒜瓣切兩瓣。
3然后起鍋燒油，加入姜、蒜瓣爆香。
4倒入牛蛙翻炒。
5待蛙肉稍變色后烹入料酒。
6翻炒后加入適量的鹽。
7加入生抽。
8加入蠔油。
9倒入開水，水量沒過(guò)青蛙就可以。
10稍微翻下，使湯汁上色均勻。
11再放入花椒。
12大火煮開后根據(jù)口味放入適量的麻辣火鍋底料。
13煮至收汁，倒入切好的青紅線絲，快速翻炒。
14放入雞精和少量白糖提鮮。
15用水淀粉勾芡。
16翻炒幾下出鍋裝盤。
17這樣一份營(yíng)養(yǎng)美味的紅燒牛蛙即可做好。
經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問(wèn)題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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