主料：豬肉（9分瘦）500克、淀粉50克、面粉30克、雞蛋清2個、水80克、紅曲米粉1克、芝麻20克。

輔料：鹽15克、糖60克、料酒10克、生抽2克、雞精2克、蠔油3克、蔥粉1克、姜粉1克。

豬肉要鉸兩遍，這樣才細膩。

參加輔料里的調味品攪拌均勻。

面粉、淀粉、紅曲米粉和水混雜

攪拌成糊，參加肉里，攪拌均勻。

參加兩個蛋清攪打上勁。

烤盤里鋪油紙，放上肉餡，均勻的拍平，1毫米左右厚。

撒上芝麻，拍壯實。

放入烤箱220度烤13分鐘。

1取出，正反面刷油，再烤5-8分鐘。取出放涼就可以了。切成小塊就可以開吃。

1不粘鍋里放入少許油、蜂蜜和蠔油炒成黏黏的糊，放入切片的肉脯，撒芝麻炒均勻就可以。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于豬肉脯怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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