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大量食用有一定的副作用。

山藥粉是由山藥制成的粉末，適量服用并無(wú)害處，但若是長(zhǎng)期大量服用對(duì)身體有一定害處，如一次吃得太多，很容易引起腸胃脹氣、上火的情況，另外山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過(guò)多食用反而不會(huì)降低血糖，還會(huì)導(dǎo)致血糖升高，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量，否則就會(huì)適得其反，建議一天吃山藥粉在10克左右為宜。

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