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目前應該是有很多小伙伴對于怎樣做家常東北鍋包肉方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與怎樣做家常東北鍋包肉相關的信息來分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會幫助到你哦。
東北鍋包肉深受大家的喜愛，但是很多朋友不知道東北鍋包肉怎么做，今天就和大家聊聊東北鍋包肉怎么做，希望這篇經驗能夠給大家?guī)韼椭?/p>
食材豬里脊 270g胡蘿卜 50g香菜 2g 姜 5g 蒜 5g 干淀粉 100g 綿紅糖 50g 鹽 2g 料酒 2.5g 花生油 20ml 米醋 50ml 飲用水 30ml 蔥 5g方法/步驟1將胡蘿卜切絲。
2姜切絲。
3大蔥切絲。
4蒜切片備用 。
5香菜切段備用。
6將里脊肉切片 。
7肉片中加入料酒5ml和鹽1g。
8腌10分鐘至入味 。
9將干淀粉100g和30ml飲用水，攪拌均勻，靜置20分鐘 。
10濾出淀粉中多余的水分。
11然后加花生油10ml，攪拌均勻 。
12將淀粉糊倒入肉碗抓勻 。
13鍋中加花生油1000ml，大火熱油，油溫6成熱時，逐片下入肉片。
14炸2分鐘至定型后撈出 。
15油升溫至8成熱，肉片入鍋復炸15秒。
16炸至金黃色。
17撈出備用 。
18鍋中倒入米醋50ml、綿白糖50g和鹽1g，小火燒至粘稠 。
19下入姜絲、胡蘿卜絲、香菜、蒜片和蔥絲炒勻。
20最后放肉片，翻炒均勻，裹汁即可。
21酸甜開胃的鍋包肉就做好了。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業(yè)人士。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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