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目前應(yīng)該是有很多小伙伴對于怎么制作梅干菜燒肉方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與怎么制作梅干菜燒肉相關(guān)的信息來分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會幫助到你哦。
怎么制作梅干菜燒肉，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
方法/步驟1將梅干菜提前半小時泡發(fā)，洗凈瀝干，蒜瓣，蔥切粒，姜切片，五花肉洗凈切塊，把切好的五花肉焯水，撈出洗凈。
2鍋內(nèi)下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。
3倒入黃酒，蓋上蓋子，煮至肉軟爛，待五花肉炒出香味且變成金黃色，有油冒出來后，加入適量老抽。
4加入沒過五花肉的熱水，蓋上鍋蓋燜肉，在鍋內(nèi)剩余少量水的時候，加入洗好的梅干菜，蒜粒翻炒均勻，燜煮10到15分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域)，建議您詳細咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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