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蛟龍工業(yè)港（成都臨期倉庫經(jīng)營者）
近日，“臨期食品”四個字可謂是火爆。微博上臨期食品熱門話題閱讀量已經(jīng)突破1億；豆瓣網(wǎng)站上的“我愛臨期食品”小組創(chuàng)建于去年9月，目前聚集了6萬多人；在B站上搜索“臨期食品”，關于開箱的視頻播放量在15萬以上；在小紅書APP上，關于臨期食品的相關筆記有將近1500篇……
紅星新聞記者注意到，目前市場上的連鎖超市會將臨近保質期的食品做“買一送一”“買二贈一”等促銷活動。此外，還有專門做臨期食品生意的“臨期倉庫”和“臨期零售超市”。原價48元一件的牛奶賣18元，原價40元的自熱火鍋賣13元，原價2元一瓶的礦泉水賣5角……這些商品生產(chǎn)日期不新鮮，臨近保質期，因此折價出售。
隨著臨期食品成為熱門話題，很多人開始青睞臨期食品。瞄準臨期食品表現(xiàn)出的巨大市場潛力，不少人已將其當作新風口。臨期食品，究竟是一門什么生意？
臨期零售超市內售賣的臨期商品
超市捆綁促銷臨期商品
員工：臨期商品會提前促銷，過期由廠家收回處理
近日，紅星新聞記者走訪了成都幾家連鎖超市了解到，“臨期商品”在多家超市內均有銷售。記者看到，在超市商品貨架上，部分酸奶、常溫牛奶、餅干等商品被捆綁在一起做“買一送一”促銷活動。
一名就職于某知名連鎖超市的工作人員告訴紅星新聞記者，不同廠家的商品對于臨期產(chǎn)品的處理時間以及處理方式都不一樣?！熬湍帽Ｙ|期六個月的常溫牛奶來說，一些品牌是保質期過半就會做買二贈一的活動，另一些品牌是臨近保質期一至兩個月才做買一贈一的活動。”
該工作人員告訴記者，如果商品過了保質期都沒銷售出去，理貨員會來打退單處理商品。“處理方式有幾種，已經(jīng)過期的商品，就會當場銷毀。理貨員打完退單之后就會把過期牛奶戳爛包裝后扔到垃圾桶。他們說必須戳爛包裝，怕有人撿回去吃了有問題。”該工作人員介紹說，還有一種處理方式是“六分之一退貨期”?！氨Ｙ|期6個月的就提前一個月退，保質期12個月的就提前兩個月退，退回到廠家，廠家自行處理。”
紅星新聞記者在超市中探訪時，正好有幾位消費者在選購冰柜內的低溫奶。成都市民趙女士告訴記者，在購買低溫酸奶時她一般都會選擇促銷產(chǎn)品?！胺凑荚诒Ｙ|期內，沒有食品安全問題。這樣也可以減少浪費，總比超市等它過期后拿去扔了好?！笔忻窳蜗壬瑯右策x購了買一送一的酸奶，記者注意到，酸奶保質期21天，距離過期還剩9天?！昂驼齼r酸奶沒有區(qū)別，這個還劃算?！?/p>
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