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食材:紅糖250克、紅棗500克、姜3-4塊。
提前把生姜與紅棗清洗一下,特殊是姜上的泥與紅棗上的一些保留劑。這里在挑選紅棗時(shí)盡量挑選顆粒大的,肉質(zhì)多一些的,這樣對(duì)后續(xù)膏的口感好。
分離把紅棗切開(kāi),一般是一顆紅棗切兩瓣,生姜切片或是丁都可以;重要的目標(biāo)是為了后續(xù)的出汁做預(yù)備的。
用榨汁機(jī)把生姜入機(jī)榨出汁,也就是讓生姜渣與汁分別出來(lái);若是沒(méi)有此工具的可以把它用布提前擠出汁再用,也等同于把汁與渣離開(kāi)的狀況。
如下是紅棗,紅棗是干棗是沒(méi)有水分的,最好是把它變成紅棗泥或是切成紅棗粉也是可以的,盡量的細(xì)膩一些。
提前把生姜汁倒在鍋內(nèi),再倒入紅糖、姜、棗泥煮開(kāi),中小火熬上30分鐘左右停火或換成小火熬上10分鐘再?;稹?/p>
想要吃干一些的生姜紅棗膏,在熬的時(shí)候時(shí)光可以放長(zhǎng)一些,不過(guò)在熬的進(jìn)程中必定要攪動(dòng),否則會(huì)涌現(xiàn)糊的現(xiàn)象;出鍋冷卻后可以裝瓶裝罐,可以長(zhǎng)時(shí)光保留或贈(zèng)送他人食用都可以。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于紅棗生姜干片怎么做的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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