相信目前很多小伙伴對于電飯鍋做蛋糕怎樣蓬松都比較感興趣，那么小編今天在網(wǎng)上也是收集了一些與電飯鍋做蛋糕怎樣蓬松相關的信息來分享給大家，希望能夠幫助到大家哦。

生活中我們總是想去試試各種各樣的小面食，比如油條、包子、面包等，有的人都是在不斷的嘗試，蛋糕也是非常多人嘗試的，那么電飯鍋做蛋糕怎樣蓬松呢？

1、首先把雞蛋的蛋清和蛋黃分離（分離的時候把雞蛋打在手里，蛋清就自然脫落，蛋黃會依然留在手中）。

2、然后在蛋黃中加入一點點油和一盒牛奶，攪拌均勻后，加入面粉（面粉最好過篩一次，這樣做出來的蛋糕口感更細膩），攪拌至無明顯的面粉顆粒，放置一旁。

3、接著開始打發(fā)蛋清，將白糖分三次倒入蛋清中和白醋（白醋有去腥的效果），第一次倒入后打發(fā)至粗眼魚泡狀，第二次倒入后打發(fā)至濕性發(fā)泡，第三次倒入后繼續(xù)打發(fā)至奶油色，并且筷子豎進去不會倒就代表打發(fā)好了。

4、接下來我們將蛋清和蛋黃分兩次混合，第一步先放入一半，然后翻拌幾次（注意是翻拌并不是攪拌，攪拌比較容易消泡），再倒入另外一般，兩者合在一起再翻拌幾下。

5、將電飯鍋內(nèi)膽擦拭干凈，均勻的刷上一層油（放入油的目地是為了后期更容易脫模），然后倒入蛋糊，（再震幾下，把氣泡震出來），這時候可以加入自己喜歡的一下堅果或者果干之類的零食，這樣入口更有味。

6、最后將內(nèi)膽放入電飯鍋中，按下平時蛋糕的鍵就可以了，也可以按煮飯健，約過半個小時左右，再讓蛋糕在電飯煲里燜五分鐘，取出內(nèi)膽，稍微冷涼后倒扣在盤子上，切開就可以吃啦，特別松軟有味道。

關于電飯鍋做蛋糕怎樣蓬松內(nèi)容的介紹就到這了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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