目前大家應(yīng)該是對加熱牛奶會不會破壞營養(yǎng)比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于加熱牛奶會不會破壞營養(yǎng)方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

加熱溫度過高會。

如果加熱牛奶時溫度過高，或是加熱時間較長的話，牛奶里不耐高溫的營養(yǎng)成分就會被破壞，導(dǎo)致牛奶的營養(yǎng)價值降低。除此外，長時間的加熱牛奶還可能導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，因此加熱牛奶時要把握好時間，一般建議加熱到40-50度就可以了，這樣在溫?zé)崤Ｄ痰耐瑫r不會對牛奶營養(yǎng)造成什么影響。

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