目前大家應(yīng)該是對(duì)灌香腸腸衣破了一點(diǎn)影響嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于灌香腸腸衣破了一點(diǎn)影響嗎方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

視情況而定：

沒(méi)有影響的情況

一般在曬香腸的時(shí)候如果是在基本風(fēng)干定型后再破的話，那對(duì)香腸的外形、口感等等方面是沒(méi)有影響的，因?yàn)榇藭r(shí)的形成水分已經(jīng)蒸發(fā)的差不多了，即使是腸衣破了也不會(huì)影響里面的肉質(zhì)。

有影響的情況

如果腸衣是在剛做好或者是香腸還沒(méi)定型的時(shí)候腸衣破了，那可能會(huì)對(duì)香腸的形態(tài)造成影響，但是具體也要看腸衣破裂的大小。

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