朝天椒適量，生姜適量，鹽適量，白糖適量，蒜適量，白酒適量。

挑選新穎完好的紅椒，逐個用清潔的濕布擦清潔，不用洗。生姜要提前一天去皮洗凈瀝干水分。

將紅椒對剖后豎切幾刀，然后切碎。

將全體的紅椒切好。生姜、蒜瓣均切碎裝入清潔容器。

參加鹽，少量的白糖和白酒拌勻。

裝辣椒醬的瓶子要提前洗凈煮沸消毒，控干水分備用。

將拌好的辣椒裝入瓶中，蓋蓋放入冰箱保留即可，3天后即可食用。

目前上述的內(nèi)容應該能夠為大家解答出大家對于正宗湖南辣椒肉醬怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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