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適量吃不會(huì)。

自然界中的膽固醇主要存在于動(dòng)物性食物中，但不同動(dòng)物以及動(dòng)物的不同部位膽固醇的含量有較大差異。一般來(lái)說(shuō)，畜肉的膽固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，貝殼類(lèi)、軟體類(lèi)的膽固醇含量高于一般魚(yú)類(lèi)，花膠是魚(yú)鰾的干制品，且所含的脂肪含量極少，因此適量的吃花膠一般是不會(huì)引起膽固醇升高的。

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