適量食用不僅可以有效掌握人體內(nèi)膽固醇的含量，還能明顯下降心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。可以及時(shí)彌補(bǔ)蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。杏仁中所含的脂肪是健康人士所必須的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大批纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)堅(jiān)持體重有益。纖維有益腸道組織并且可下降腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以到達(dá)掌握體重的后果。最近的科學(xué)研討還表明，甜杏仁能增進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功用。

杏的養(yǎng)分價(jià)值很高，而杏仁的養(yǎng)分價(jià)值更豐碩。杏仁含有豐碩的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物資，能預(yù)防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有必定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于新鮮杏仁的功效與作用及食用方法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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