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鴿子蛋營養(yǎng)（鴿子蛋有什么營養(yǎng)價值嗎）
蛋類是我們生活中離不開的一種食物，但是我們經(jīng)常會吃到雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，不知道大家對于鴿子蛋有多少了解，別看鴿子蛋體積是非常小的，但是營養(yǎng)價值卻不容小覷，經(jīng)常吃的話還能讓大家變得越來越漂亮，鴿子蛋有什么營養(yǎng)價值嗎？小小個大營養(yǎng)？！
我們平時吃的最多的蛋類就是雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，鴿子蛋雖然也有人食用，不過卻是很小的一部分。別看它小小的一個，但是鴿子蛋的營養(yǎng)價值可是很高呢，而且其藥用價值也很高，被譽為動物之人參。那它到底有哪些營養(yǎng)價值呢？我們一起來看看。
一、鴿子蛋的營養(yǎng)價值
鴿子蛋一般是老人、孕婦、小孩最理想的滋補佳品，被稱為“動物人參”，同時它也是宴席上的一道時尚菜。鴿子蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，小孩子常吃可預(yù)防兒童麻疹。
鴿子蛋對女人特別滋補，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。鴿子蛋的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素也均高于雞蛋。
二、鴿子蛋的功效與作用
鴿子蛋不僅具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良，還可以用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥。
養(yǎng)顏護膚：能增強皮膚的抗損傷能力。有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，并且容光煥發(fā)，皮膚艷麗。
補腎益氣：補腎、益精氣、助陽提神，可治療治療陽萎。
養(yǎng)肝：可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護和修復(fù)。適宜于肝病患者。
清熱去火：能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
解毒：清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
預(yù)防麻疹：在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效。
三、鴿子蛋的宜忌
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、貧血者、高血脂癥患者。
鴿子蛋的營養(yǎng)價值非常高，上面我給大家介紹了這些鴿子蛋的營養(yǎng)價值，大家是不是對于鴿子蛋有了更多的了解了呢？鴿子蛋別看體積小，但是營養(yǎng)價值卻絲毫不輸雞蛋，而且還能夠預(yù)防身體的很多的問題，真是非常好的一種食品呢。
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