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今日更新雞腳花生湯（廣式花生雞爪湯的做法）

2022-05-21 21:08:38 行業(yè)快訊 來(lái)源：
導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對(duì)雞腳花生湯（廣式花生雞爪湯的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雞腳花生湯（廣式花生雞
目前大家應(yīng)該是對(duì)雞腳花生湯（廣式花生雞爪湯的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于雞腳花生湯（廣式花生雞爪湯的做法）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

雞腳花生湯（廣式花生雞爪湯的做法）

花生又被稱(chēng)之為“長(zhǎng)生果”，是我們常見(jiàn)的食材，多用來(lái)做小吃或者餡料，但你們知道嗎？在廣東，花生也經(jīng)常用作是煲湯的材料，煲過(guò)的花生口感粉糯，跟我們平時(shí)吃的干貨花生有很大的區(qū)別。但煮出來(lái)的花生吃起來(lái)無(wú)疑是更健康的。這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享一道花生靚湯【花生雞爪湯】，這樣道湯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常吃對(duì)皮膚特別好，喜歡吃花生和雞爪的朋友們，就一起來(lái)看看怎么做的吧！

廣式花生雞爪湯的做法，配方和步驟詳細(xì)講解，廚房小白也能學(xué)會(huì)

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：雞爪500克?；ㄉ?00克，紅棗10個(gè)，生姜1塊，食鹽1茶匙，料酒2湯匙

廣式花生雞爪湯的做法，配方和步驟詳細(xì)講解，廚房小白也能學(xué)會(huì)

詳細(xì)做法如下：

第一步：準(zhǔn)備一個(gè)湯碗，放入200克花生米，加入沒(méi)過(guò)花生米的清水，提前2個(gè)小時(shí)把花生米泡發(fā)。這里需要注意，但凡用干的花生米煲湯一定要提前泡發(fā)，不然花生米是很難煲熟的。

廣式花生雞爪湯的做法，配方和步驟詳細(xì)講解，廚房小白也能學(xué)會(huì)

第二步：把雞爪清洗干凈之后，先把雞爪上面的指甲剁掉，再一分為三，把雞爪剁成小塊，然后裝盤(pán)備用。生姜先把邊角料切下來(lái)備用，再切成片，紅棗清洗一下表面的灰塵，跟生姜放一起備用。

廣式花生雞爪湯的做法，配方和步驟詳細(xì)講解，廚房小白也能學(xué)會(huì)

第三步：起鍋加水，把雞爪冷水下鍋，再放入生姜邊角料，淋入2湯匙料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)焯水，水開(kāi)之后，用勺子把浮沫撇掉，再煮30秒，然后用漏勺把雞爪撈出來(lái)，放到清水盆里面，把雞爪徹底沖洗干凈。

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第四步：準(zhǔn)備一口干凈的砂鍋，把洗凈的雞爪放入砂鍋，再放入泡好的花生米，紅棗和姜片，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，先大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)成小火煲一個(gè)半小時(shí)。

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