目前大家應該是對煮湯圓冷水下鍋還是熱水下鍋比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于煮湯圓冷水下鍋還是熱水下鍋方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

熱水下鍋。

如果湯圓是冷水下鍋的話，不僅煮的時間較長，而且還易粘鍋，露餡，最佳的方式是將先將水放入到鍋中，大火煮3-5分鐘左右，看到鍋底有小泡泡冒出，水快開后放入湯圓煮，這樣煮出來的湯圓，不僅外形完整美觀，而且不易粘鍋、露餡，耗時也較短。

因為溫水下鍋時，水溫不高不低，湯圓放入到鍋中后，表面的淀粉就會凝結，而等水溫慢慢的升高時，湯圓里面的淀粉也會慢慢的變軟，從而使湯圓不粘鍋不露餡。

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