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大蝦的做法（愛吃大蝦試試這種做法）
愛吃大蝦試試這種做法，簡單美味又好吃，超下飯，家里小孩都喜歡吃！
大蝦是我們平時吃得最多的一種海鮮了，它高蛋白低脂肪，是一種營養(yǎng)又好吃的美味食材，關(guān)鍵是它的價格也不算貴，一般人都能夠吃得起，
一般大蝦的做法都是挺多的，比如我家吃蝦，經(jīng)常會做上一盤白灼蝦，白灼蝦的做法非常簡單，做出來的大蝦鮮甜可口，但是卻有著一個非常顯著的缺點，那就是小孩子不喜歡吃。
小孩子吃飯都是比較挑剔的，他不喜歡吃白灼蝦，就只能換個做法了，剛好前段時間做了一次蒜蓉大蝦，沒想到小孩子出奇的喜歡，這可是個好消息呀。
蒜蓉大蝦的做法也是比較簡單的，做出來的大蝦又香又好吃，別說小孩子了，就是大人也喜歡吃呀，所以今天就把這一道蒜蓉大蝦的做法分享出來給大家，如果喜歡的可以先收藏起來呀。
【蒜蓉大蝦】
材料：大蝦、蔥、大蒜、生姜
調(diào)料：料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖、水淀粉
【詳細(xì)做法】
買回來的大蝦，把蝦腳蝦須剪掉，接著從蝦背剪開，把里面的蝦線取出來，處理好的大蝦稍微清洗一下，然后再腌制一下，倒入少許料酒，放入生姜跟蔥段，把大蝦攪拌均勻腌制20分鐘左右。準(zhǔn)備一頭大蒜，把大蒜剁成末，把蔥切成蔥花備用。
鍋里倒入食用油，把腌制好的大蝦倒進(jìn)去煎，大概煎個2分鐘左右，把大蝦的兩面都煎到變色就可以了，煎好的大蝦把它們盛出來備用。鍋里留底油，把準(zhǔn)備好的蒜末倒進(jìn)去，開小火慢慢炒出香味。
香味出來后，把大蝦倒進(jìn)去稍微翻炒一下，接著倒入半碗的清水，然后來調(diào)一下味，鍋里放入一勺生抽、一勺蠔油、一小勺白糖、少許的胡椒粉，把它們翻動一下，讓調(diào)料化開，接著開中小火大概煮4-5分鐘，讓大蝦充分入味。
時間到了之后，放入一點蔥花，然后倒入少許的水淀粉，翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。這一道又香又好吃的蒜蓉大蝦就算是做好了，味道非常的不錯，小孩子很喜歡吃，喜歡的話可以試一下哦。
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