目前大家應該是對蛋白粉減肥（減脂人群有必要喝蛋白粉嗎）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于蛋白粉減肥（減脂人群有必要喝蛋白粉嗎）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

蛋白粉減肥（減脂人群有必要喝蛋白粉嗎）

科學技術是第一生產(chǎn)力，我是清晨碳水。

對于剛剛開始運動或者健身的小伙伴來說，運動營養(yǎng)補劑似乎是一個既陌生神秘但又想去嘗試補充的這么一個事情。因為對于營養(yǎng)補劑的不了解，所以并不敢輕易的去選擇，而且也不知哪種補劑適合自己當下的狀態(tài)。今天的文章，就來聊聊最為基礎的補劑蛋白粉。蛋白粉作為一種最為基礎的入門級補劑，由于其攝入蛋白質(zhì)效率高，同時便于攜帶，深受健身人群的喜愛，但與此同時，對于蛋白粉的很多認知也略顯不足，從而造成了很多小伙伴雖然使用了蛋白粉，但并沒有真正的發(fā)揮蛋白粉的實際功效。

廢話不多說，收集了7個常見的關于蛋白粉相關的疑問，希望看過本文后對于蛋白粉的認知與使用有一個全面的更新。今天文章的形式采用一問一答，這樣可能更為直觀。問題羅列如下：

問題1：如何選擇適合自己的蛋白粉

問題2：蛋白粉是主力軍還是有益補充

問題3：補充蛋白粉對人體有傷害嗎

問題4：攝入蛋白粉的時機選擇

問題5：休息日時可以喝蛋白粉嗎

問題6：喝了蛋白粉就一定會長肌肉嗎

問題7：熱水沖蛋白粉會影響蛋白質(zhì)量嗎

問題與回答

問題1：如何選擇適合自己的蛋白粉

回答：蛋白粉就是從高蛋白食材中提煉出來的蛋白質(zhì)，你可以把蛋白粉想象成是與奶粉一樣的物質(zhì)。只不過蛋白粉中是為蛋白質(zhì)為主的粉狀沖劑。一般來說，市面上的蛋白粉分為三大類：一是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉是從乳制品中的乳清中分離出的蛋白質(zhì)混合物，其中又分很多種的提煉方式，如水解，分離，濃縮等，我們一般意義上的蛋白粉指的是乳清分離蛋白粉，這也是我們增肌減脂人群首選的蛋白粉類型。二是植物類的蛋白粉。早些年間，我們熟悉的很多國外直銷的保健品的蛋白粉，大多都是從豆類中提煉出來的植物蛋白粉，植物蛋白粉與乳清蛋白粉相比，乳清蛋白粉的效能更高一些，通常素食主義者會選擇植物蛋白粉更多一些。三是酪蛋白。簡單來說，就是消化速度特別慢的蛋白粉，這類蛋白粉大多并不會用于訓練前后的補充，而是睡前攝入是比較合適的，主要是用于夜間的肌肉蛋白質(zhì)合成，對于追求夜間高效合成的人來說，或者需要長時間飽腹感的人來講，酪蛋白也是不錯的一種選擇。

問題2：蛋白粉是主力軍還是有益補充

回答：很多小伙伴會認為有了蛋白粉后，是不是我就可以每天來幾勺用于補充身體每日的蛋白質(zhì)需求了呢？其實蛋白粉之所以歸類到營養(yǎng)補劑中，從字面來看，也只是補劑，如果你把蛋白質(zhì)當成了主力軍，那么一樣會影響身體的營養(yǎng)的不平衡。我們說，很多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食材中，除了含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之外還有著其他豐富的營養(yǎng)素，當人體通過基礎飲食的方式吸收的營養(yǎng)素越全面時，人體的健康程度就會越高。而蛋白粉其營養(yǎng)成分則相對單一，即使現(xiàn)在的很多蛋白粉做的營養(yǎng)成分與配比非常豐富了，但是也無法與天然新鮮的營養(yǎng)食材相媲美。同時，肌肉在合成代謝生長的過程中，蛋白質(zhì)是非常重要，但更多的微量元素，對于合成的過程也是起了潤滑劑與加速度的作用。因此，基礎飲食永遠是飲食的底層邏輯，而蛋白粉只是有益補充。如果本末倒置了，一是增肌減脂的效率會下降，二是蛋白粉也發(fā)揮不了其錦上添花的作用。

問題3：補充蛋白粉對人體有傷害嗎

回答：可能很多人不敢攝入蛋白粉最主要的原因就是怕傷害身體，甚至是傷害腎臟。確實多吃蛋白質(zhì)會增加腎臟的工作負擔，這其中主要是腎小球濾過率和肌酐清除的速率，但是并沒有任何研究的證據(jù)表明高蛋白質(zhì)飲食(2g/kg)會對健康人群的腎臟造成損傷，高蛋白質(zhì)飲食確實也會導致身體感覺發(fā)干，尿液中的代謝排泄物增加，但在規(guī)定的蛋白質(zhì)攝入范圍內(nèi)且同時補充大量的蔬菜與水分，對于身體健康的人來說，并無大礙。反而有腎臟問題的人群是不建議攝入過多蛋白質(zhì)的，具體攝入多少，需要聽取醫(yī)生建議。那么2g/kg每公斤體重是什么概念呢？一個50公斤體重的女性，每天的蛋白質(zhì)數(shù)量大約是110g，也就是差不多500g醬牛肉的水平，或者是日常5勺蛋白粉的水平，而且天天如此。所以說，對于一般人而言，蛋白質(zhì)如果不刻意攝入的話，大概率是每天攝入不足的，特別是基數(shù)比較大的人群。

問題4：攝入蛋白粉的時機選擇

回答：蛋白粉與日常蛋白質(zhì)的攝入其實區(qū)別不大，都比較講究攝入的時機。蛋白粉與基礎飲食中的蛋白質(zhì)最大的區(qū)別就是方便快捷，而且吸收很迅速。因此蛋白粉適合在肌肉蛋白質(zhì)合成代謝速率比較高的時間段攝入。比如早餐或者訓練后，人體經(jīng)過一夜空腹后或者高強度訓練后，對于蛋白質(zhì)的需求是比較大的，因而這個時間段通過蛋白粉來補充，是恰到好處的，因為吸收更快身體的利用率會更高。但同時也應該要知道，全天的蛋白質(zhì)分4~6次補充，每次間隔3小時左右，是補充蛋白質(zhì)的最佳時機。單次補充的效率并不能比好的進餐時機更為重要，且每次補充蛋白質(zhì)根據(jù)體重與能量消耗水平20~40g為宜，或1~2勺蛋白粉。而酪蛋白則比較推薦在睡前補充，這樣可以發(fā)揮酪蛋白持續(xù)緩慢釋放的功能。

問題5：休息日時可以喝蛋白粉嗎

回答：不訓練時可以喝蛋白粉嗎？這個問題是最經(jīng)常被問起的問題。其實深度來看，并沒有把攝入蛋白質(zhì)這個事情想清楚。我們說訓練時是對身體與肌肉的破壞，而休息時正是修復身體的好時機，如果你的基礎飲食中每日的蛋白質(zhì)需求達標，且蛋白粉就是可有可無的事情。反之，則需要用蛋白粉來進行有益的補充。這里還是要提醒一下，就是蛋白粉只是補劑，不要喧賓奪主占了主動，好好把基礎飲食做好才是正事。一般說來，正常人群減脂期間的蛋白質(zhì)比較建議每公斤體重攝入5~8g左右，其實如果是體重基數(shù)大的人群，這個攝入數(shù)量的難度還是不低的。所以要充分利用好蛋白粉的方便快捷高效的功能很有必要。退一步說即使你從未運動，如果日常攝入蛋白質(zhì)有限，蛋白粉也是可以喝的，蛋白質(zhì)作為身體建設的基石，每日補充到位也非常必要。

問題6：喝了蛋白粉就一定會長肌肉

回答：我們說肌肉生長是一個很復雜的事情，也受多方面的影響。當然，蛋白質(zhì)的充分補充也只是肌肉生長的一個點而已。肌肉生長更多的是需要訓練中的漸進超負荷，需要大量的碳水來提供身體熱量環(huán)境，需要充足的蛋白，需要規(guī)律的作息以及不斷降低自身的壓力水平等等等等。所以，單純的一個點只是你身體建設中很小的一部分而已，而長不長肌肉或者練得是否強大，大多來說是一個更為綜合的因素。說句不嚴謹?shù)脑?，如果說喝了蛋白粉就一定長肌肉，那么也可以說我隨便練練就一定會變強壯，可事實并非如此。

問題7：熱水沖蛋白粉會影響蛋白質(zhì)量嗎

回答：蛋白質(zhì)是一種肽鏈組成的結構，在熱、輻射、酸與堿等作用下，會發(fā)生蛋白質(zhì)變性的情況，但是變性并不等于變質(zhì)，其營養(yǎng)價值并不受到影響。在用熱水沖調(diào)蛋白粉的過程中，只是破壞了蛋白的結構，使其粘性增大，溶解度下降，視覺上與口感上的感受都不太好，但其最為本質(zhì)的氨基酸并沒有受到破壞。我們攝入食材后，無論是牛肉還是蛋白粉，從蛋白質(zhì)的角度來說，最終進入人體后都會被轉(zhuǎn)化成為氨基酸。所以，無論熱水沖調(diào)與否都不會影響蛋白質(zhì)量的，只是口感略差。一般建議是正常水溫沖調(diào)即可。一勺蛋白粉配著300~500ml的水即可，水的多少主要是依據(jù)個人口味來調(diào)整。

寫在最后

蛋白質(zhì)是人體的基石，但很多減脂人群對于蛋白質(zhì)卻是相當?shù)牟恢匾?，這其實會嚴重阻礙你的減脂之路。但凡把蛋白質(zhì)提升了一個"戰(zhàn)略"水平上的小伙伴，減脂其實已經(jīng)成功了一半。蛋白粉呢其實也沒有傳說的那么神奇與強大，不要夸大其作用，但也不能忽視它的方便程度，但為蛋白質(zhì)食材的后援軍還是非常不錯的。減脂的最終成功，飲食也只是其中的一個點，更多的是把飲食、運動、睡眠與情緒都平衡好，有一個可持續(xù)性的發(fā)展才是你打造美好身材的最終選擇。越努力越幸運。大家加油，共勉。

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唯有不斷提升現(xiàn)在，才能更好主宰未來，我是清晨碳水，感謝大家支持與關注，我會繼續(xù)努力為大家?guī)砀鼉?yōu)質(zhì)的文章，謝謝。

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