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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對山藥怎么做好吃（半個山藥加2個雞蛋）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于山藥怎么做好吃（半個
目前大家應(yīng)該是對山藥怎么做好吃（半個山藥加2個雞蛋）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于山藥怎么做好吃（半個山藥加2個雞蛋）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
山藥怎么做好吃（半個山藥加2個雞蛋）
大家好， 我是第一名廚的張大磊，關(guān)注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。
山藥既可以藥用，也可以食用，有健脾開胃之功，而雞蛋更是生活中必不可少的營養(yǎng)食品，今天就用山藥和雞蛋給大家分享一個好吃的，不用蒸，不用炸，營養(yǎng)美味，家人都愛吃。
準(zhǔn)備淮山藥半根，洗凈后削去外皮，先斜刀切成段，再改刀切成菱形片，放入清水盆中。
加入少許白醋，用筷子攪拌幾下，防止山藥氧化變黑。
青椒一個去籽，切成菱形片，放入碗中用來配色。
碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。
鍋中添入適量清水，開大火燒開，水開以后下入山藥和木耳。
焯水一分鐘左右，撈出控水放入盆中。
另起鍋添入少許食用油，油熱后倒入雞蛋液，把雞蛋攤平。
等雞蛋凝固后，翻過來煎另一面。
把雞蛋煎至兩面金黃，放在菜板上，先切成條，再切成菱形塊，放入盆中備用。
小蔥一根切成蔥花備用。
等食材準(zhǔn)備好以后，我們開始烹飪。
1重新起鍋添入少許食用油，放入蔥花爆香。
1再倒入山藥，木耳和青椒，快速翻炒幾下，淋入少許清水，開始調(diào)味。
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