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目前大家應(yīng)該是對毛豆是黃豆嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于毛豆是黃豆嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對毛豆是黃豆嗎比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于毛豆是黃豆嗎方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
其實未成熟的黃豆就是毛豆，而黃豆則是毛豆完全成熟后的產(chǎn)物。毛豆和黃豆它們其實就是同一植物不同時期的產(chǎn)物。毛豆既富含植物性蛋白質(zhì)，又有非常高的鉀、鎂元素含量，維生素B族和膳食纖維特別豐富，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學(xué)名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源于中國南方地區(qū)。
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