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目前大家應(yīng)該是對(duì)鍋包肉用什么淀粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鍋包肉用什么淀粉方面的相關(guān)知識(shí)來分享給
目前大家應(yīng)該是對(duì)鍋包肉用什么淀粉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鍋包肉用什么淀粉方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
鍋包肉一般是使用土豆淀粉比較多。因?yàn)殄伆庠谥谱鞯臅r(shí)候要掛糊，掛糊的淀粉最好是使用土豆淀粉，土豆淀粉的粘性比較大，能更好地粘在肉片上面。鍋包肉在炸完之后還要再進(jìn)行其他的步驟，如果用其他淀粉的話，會(huì)讓鍋包肉回軟變得不脆。
鍋包肉原名叫做鍋爆肉，是我國北方地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食。鍋包肉顏色金黃，口味是偏酸甜的，很適合小孩和老人食用。哈爾濱在2014年的時(shí)候還制作了Q版形象來推廣鍋包肉這道菜，哈爾濱鍋包肉在2022年的時(shí)候入選了國家《地標(biāo)美食名錄》。制作鍋包肉的豬肉一般都是豬里脊肉，使用的淀粉一般是土豆淀粉，因?yàn)槭窍日ㄔ俪吹?，所以吃起來外酥里嫩?/p>
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