食材：奶油奶酪200克、淡奶油115克、雞蛋2個(gè)、白砂糖50-70克、蛋黃1個(gè)、玉米淀粉5克、藍(lán)莓1-2盒。

奶油奶酪常溫軟化，不要變成液體，不能打發(fā)，軟軟的能戳的動(dòng)就行了，天熱軟化特殊快，參加糖，用打蛋機(jī)打發(fā)均勻就好。

逐步參加蛋黃和雞蛋，打發(fā)均勻。

參加淡奶油打勻，就是流質(zhì)了，最后放玉米淀粉，淀粉只是為了凝固一些，翻拌翻伴，不要打圈圈，參加淀粉就不要太多攪拌。

六寸磨具，油紙柔團(tuán)再鋪開就可以，烤完自然褶皺紋路，外脆內(nèi)嫩，烤箱預(yù)熱230度倒入磨具后，撒上藍(lán)莓，時(shí)光到了即可食用，巴斯克乳酪蛋就做好了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于巴斯克乳酪蛋的做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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