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目前大家應(yīng)該是對黃油可以用什么代替比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于黃油可以用什么代替方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
如果沒有黃油的話，可以選擇用椰子油、起酥油、水果醬來代替。一般來說，用椰子油來代替黃油是一種不錯的選擇。因為椰子油是素食食品，而且含有很高的營養(yǎng)價值。如果用椰子油來代替黃油的話，不僅使食物更加鮮香，還帶有椰子香。
黃油能用什么代替：
起酥油
可以將起酥油代替黃油使用，使用的比例應(yīng)該和黃油的比例差不多，只是在觀感和口感上和黃油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不夠濃郁，但是如果不想吃黃油的話，起酥油也是不錯的選擇。
椰子油
椰子油就是來自于椰子的脂肪，是素食食品，特別對于一些素食主義人群來代替黃油食用效果不錯。另外椰子油含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)價值比較高的食材，對老人小孩都有很大的幫助，也會讓烘焙出來的食物帶有淡淡的椰子香味。
水果醬
用水果醬來代替黃油使用能更好地為甜點提供水分和脂肪，并且會讓食材的口感更好。另外水果醬中含有天然的果糖，也會讓在烘焙時糖的添加量變少，吃起來會更健康。
烹飪油
這類油指的是植物油、菜籽油、米糠油等烹飪油，一般來說比例要少于黃油，差不多可以選擇四分之三到八分之七的植物油。烹飪油一般沒什么香味，所以制作出來的食物味道也不如黃油的香濃，但是質(zhì)地可能會更緊實一些。
擴展資料：
黃油是新鮮或者發(fā)酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提制的奶制品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高。
黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調(diào)味品涂抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是制作蛋糕及餅干的常用材料。
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