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歷代中醫(yī)認(rèn)為，人之所以會(huì)視物模糊，是因?yàn)楦窝蛔?、腎陰虧虛所致。而花青素可以護(hù)肝，能夠提供肝血，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還能夠滋養(yǎng)腎臟，所以，補(bǔ)充花青素可以能夠護(hù)肝、滋養(yǎng)腎臟，還能夠起到護(hù)眼明目的作用，還可以預(yù)防夜盲癥。

花青素具有提高身體抵抗力的功效，可以加快身體的恢復(fù)，經(jīng)常生病的人，適當(dāng)補(bǔ)充一些花青素對(duì)身體是極有好處的。同時(shí)，它還能夠增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)環(huán)境的能力，服用花青素，可以使機(jī)體適應(yīng)各種有害刺激，起到保護(hù)機(jī)體功能的作用。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，花青素還可以提高記憶力，中老年人記憶力衰退得很快，服用花青素可以使記憶力增強(qiáng)，讓老年人頭腦更加清晰。而學(xué)習(xí)能力較差的人，也可以通過(guò)適當(dāng)補(bǔ)充花青素來(lái)提高自己的學(xué)習(xí)能力，使大腦的學(xué)習(xí)能力和記憶能力得到增強(qiáng)。

花青素是一種抗氧化劑，可以消除自由基。而自由基是人體衰老的主要誘因，補(bǔ)充花青素可以去掉過(guò)多的自由基，減少人體的衰老。同時(shí)，花青素對(duì)細(xì)胞的再生還有促進(jìn)作用，還可以益氣安神，女性補(bǔ)充花青素可以起到美容護(hù)膚的作用。

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