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目前大家應(yīng)該是對冰凍蝦仁怎么解凍比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于冰凍蝦仁怎么解凍方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
對凍蝦仁要想實現(xiàn)很好的解凍，應(yīng)該注意其營養(yǎng)元素不能過分的流失或被破壞。推薦的解凍方法如下：
室溫自然解凍
提前把烹調(diào)的食物從冷凍層拿出，建議先放到冷藏室內(nèi)放置一段時間，若直接拿到室溫下，溫度過渡太大，其實也不利于冷凍食品營養(yǎng)的保護(hù)和質(zhì)量的穩(wěn)定。
冷藏室解凍
緩慢解凍最佳，可以放冰箱冷藏室慢慢解凍，速度慢，但營養(yǎng)流失很少。
小水滴沖洗解凍
把蝦仁放在自來水下用很小的水滴沖洗，任其慢慢解凍。
食鹽解凍
根據(jù)物理學(xué)知識，含有雜質(zhì)的冰塊熔點會降低，在冰上撒鹽會縮短解凍時間。所以，在凍蝦仁中撒點鹽，可以實現(xiàn)其很好的解凍，還不破壞其營養(yǎng)成分。
微波爐解凍
把蝦從冷凍層拿出，放到冷藏室內(nèi)擱置一段時間，然后，取出食品，用微波爐的解凍檔解凍。微波解凍具有穿透力，能使食品里外均勻受熱，而不像一般用水解凍，表面已經(jīng)融化了，里層還有冰碴。不過，注意微波解凍不能加熱到食品變軟。最后，將還未變軟的蝦取出放在室溫下擱置到完全解凍即可。
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