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怎樣泡藥酒(一分鐘教你如何正確泡藥酒)
跟著懂哥明明白白喝好酒!
現(xiàn)在很多酒友喜歡泡藥酒喝,用來強身健體或者治療疾病。但是,泡藥酒也有一定的講究,如果全憑感覺,那可能就會導致泡出來的酒不理想,不僅浪費了藥材,還有可能對身體健康造成危害。
今天懂哥就教大家怎樣才能把藥酒泡好。
首先,泡藥酒一定要選純糧酒跟著懂哥明明白白喝好酒!
現(xiàn)在國家的執(zhí)行標準里,允許食用酒精+香料的形式來做酒,因為成本便宜,在中低端白酒中,這種類型的白酒就高達95%以上,食用酒精會破壞藥材的功效和成分,所以顯然這種非純糧的白酒是不適合泡藥酒的。
其次,泡藥酒的酒一般選用酒精度在50°-60°左右的為佳跟著懂哥明明白白喝好酒!
從藥材上講,不論動物性藥材還是植物性藥材都會含有水分和或多或少的細菌,高度酒可以殺死細菌,從藥材中析出的水也可以中和酒精度數(shù)。如果選用低度酒,不僅不利于中藥材中的有效成分溶出,還有可能讓酒中的含水量過高,不利于長期保存。
最后是裝酒的容器,陶壇最為合適跟著懂哥明明白白喝好酒!
絕對不可以用塑料桶泡酒,因為高度酒對塑料橡膠制品都有一定的腐蝕作用,長期接觸會使塑料的一些成分被腐蝕到酒里,會對身體健康造成不可逆的損失。
泡藥酒,一定要選用陶壇或者玻璃容器,雖然玻璃容器更容易觀察酒體變化,但其實陶壇更好,可以加速酒體老熟,陶壇特有的呼吸性也會讓藥材和酒體融合得更充分。
跟著懂哥明明白白喝好酒!
希望今天分享給大家的知識可以幫你泡上一盅不錯的藥酒。
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