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作為性溫之物的生姜，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面還可以用來溫煦機體，患風(fēng)寒感冒初期，喝熱姜水確有好處。生姜是一種日常調(diào)料，又可以入藥。它藥性辛溫，能發(fā)汗解表，祛風(fēng)散寒，作用緩和，適用于風(fēng)寒感冒輕證。如果在冬天感受了風(fēng)寒，喝一碗熱姜湯，或配紅糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，確有祛寒邪之療效。中醫(yī)認為，辛溫之物有發(fā)散的特性，當外來的邪氣還在肌表，辛散發(fā)汗，則表邪容易隨汗而出，病也就會隨之而解。風(fēng)寒型感冒的癥狀通常是畏寒、流清鼻涕等。生姜性溫，恰是風(fēng)寒“殺手”，有發(fā)熱、祛風(fēng)、散寒的功效。因此這類患者喝姜湯能趕走“寒氣”，改善感冒癥狀。風(fēng)熱感冒患者一定不要喝姜湯。風(fēng)熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現(xiàn)，這類患者如果喝姜湯，那就如同“火上澆油”，必然會適得其反。

紅糖姜湯。

紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

大棗姜湯。

大棗性味甘溫，具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用：生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用；二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

可樂姜湯。

有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季養(yǎng)生，對防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

做法：原汁紅糖50克，生姜3片，紅棗6個。先將紅棗冷水下鍋，煮開以后煮個5分鐘。將姜扔進去，再煮5分鐘。起鍋以后將適量原汁紅糖加入。

溫馨提醒：紅糖不可下鍋久煮，否則會起化學(xué)反應(yīng)！若非原汁紅糖，為防止紅糖中的螨蟲，可在姜湯起鍋前一點加入紅糖，稍微攪動（即可在高溫下殺死螨蟲）后關(guān)火起鍋。姜湯最好早上喝，不能超過中午，必須喝熱的！

神仙粥。

大米50～100克，生姜3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段，待粥將熟時，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。此粥要趁熱服，食后宜蓋被青臥，以微微出汗為佳。

菜根姜片飲。

白菜莖根1個，蘿卜根1個，共切粗片，生姜3片，紅糖50克，加水適量，煮開3～5分鐘，熱服取汗。

荊芥防風(fēng)粥。

荊芥10克，防風(fēng)12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。水煮前4味藥，去滓取汁；再加用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成。

最后提醒，風(fēng)寒感冒者可以喝姜湯，而風(fēng)熱感冒者應(yīng)喝清熱解毒類藥物。流感一般不用生姜來治療，因為中醫(yī)認為，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而姜不具備苦寒之性。

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