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一般沒有害。

豆子泡在破壁機內(nèi)，可以起到一定阻隔細菌微生物進入的作用，而且豆子在打之前，本來就要經(jīng)過泡發(fā)，因此破壁機預(yù)約豆子泡一晚一般是沒有害的，不需過于擔(dān)心。

但在這個時間段內(nèi)，需保證破壁機干凈衛(wèi)生，豆子沒有變質(zhì)，要不然打出來的豆?jié){，就會含有對健康有害的物質(zhì)，引起人體出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等一系列不適。

視情況而定。

破壁機豆子稍微多放一些也是可以打的，只不過打出來的口感會比較濃稠一些，或者沒有那么細膩，但需注意的是，破壁機的容量有限，豆子加多了的話，水是不可以加多的，一定要留有一定的空間，要不然就會導(dǎo)致水沖到頂部，出現(xiàn)溢出的情況，因此破壁機的水量，需尤為注意。

根據(jù)情況看。

豆子在被打成豆?jié){后，通常是需要加熱才能食用的，要不然就有可能會引起腹痛、腹瀉等腸胃不適現(xiàn)象，因此破壁機打的豆?jié){是否可以直接喝，應(yīng)根據(jù)破壁機是否有加熱功能來看。

但目前市面上的破壁機，大多都帶有電加熱的設(shè)計，豆?jié){在做好后，就已經(jīng)是煮好了的，所以大多數(shù)情況下，破壁機打的豆?jié){都可以直接喝，不需二次加熱。

不可以。

破壁機是破碎食物的，并不具備做豆腐腦功能，豆腐腦需要先打成豆?jié){，因此破壁機可以起到輔助做豆腐腦的功能。

將黃豆泡好，放入破壁機中打碎。

然后倒出到鍋中，煮沸后再煮2分鐘。

同時準備一個干凈無油無水的容器，倒入內(nèi)脂。

將煮好的豆?jié){趁熱放入其中，燜制一段時間，待豆?jié){定型即可。

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