目前大家應(yīng)該是對(duì)蒸饅頭發(fā)面一般需要多長(zhǎng)時(shí)間比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于蒸饅頭發(fā)面一般需要多長(zhǎng)時(shí)間方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

視情況而定，正常一小時(shí)左右。

發(fā)面具體的時(shí)間與酵母的活性、數(shù)量、水溫、發(fā)酵時(shí)的環(huán)境溫度都有一定的關(guān)系。一般酵母的活性越強(qiáng)、數(shù)量稍微多一些，和面的水溫稍高一些，環(huán)境溫度高一些都會(huì)加快發(fā)面的速度，但是都不能過(guò)度，否則會(huì)破壞酵母的活性，一般發(fā)面需要一小時(shí)左右，建議發(fā)面成功最好是看面團(tuán)發(fā)起來(lái)的體積，而不要單純發(fā)酵的時(shí)間，面團(tuán)體積發(fā)到兩倍了，基本上就是發(fā)好了。

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