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視具體情況而定。

高壓鍋煮粥上汽后需要的時間就很短了，一般來說，高壓鍋煮粥的時間和粥的材料以及數(shù)量有關(guān)，如大米粥、小米粥這類比較容易熟的粥，在噴氣后繼續(xù)煮五分鐘即可熟，但煮紅豆薏米粥、八寶粥等難熟的材料，先將這些材料提前浸泡，等其吸入足夠的水，然后再煮，熟得速度就快一些，但也需要在噴氣后煮五分鐘左右。

正確操作高壓鍋是不危險的。

從生活層面來說，高壓鍋的安全性是比較高的，而且高壓鍋的使用也是比較常見的，在日常生活中熬煮一些湯類食物以及一些粥類食物都是比較方便的，如果按照高壓鍋的規(guī)范進(jìn)行操作的話，一般是沒有什么問題的，也不會出什么問題。

需要蓋蓋子。

如果在使用高壓鍋煮粥的時候不蓋蓋子的話，會造成高壓鍋無法工作，高壓鍋必須要在一個密封的狀態(tài)下進(jìn)行，如果不蓋蓋子的話，高壓工作無法進(jìn)行，約等于沒有進(jìn)行加工，因此，高壓鍋煮粥不蓋蓋子是不可行的。

可能是操作不當(dāng)導(dǎo)致的。

一般來說，正確操作高壓鍋的話，是不會出現(xiàn)煮粥的時候溢出的情況的，在用高壓鍋煮粥的時候不要放太多米，也不要把高壓鍋里面的水裝太滿。

高壓鍋煮粥的時候，水不要超過MAX最大刻度線，最好是低一個刻度以下；另外用高壓鍋煮粥的時候要提前檢查一下密封圈，看看密封圈有沒有破損，有沒有清洗干凈，很多高壓鍋煮粥失敗都是沒有清洗干凈造成的跑氣、溢鍋現(xiàn)象。

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