目前大家應(yīng)該是對泡打粉放多了會怎樣,泡打粉放多了怎么補救比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于泡打粉放多了會怎樣,泡打粉放多了怎么補救方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1使面團發(fā)黃

泡打粉中含有大量的堿性物質(zhì)，放太多的泡打粉容易導致面團表面氧化，從而導致面黃被蒸出來之后，顏色不是白色的，而是變成了黃色的，影響食物的外觀。

泡打粉中含有一定量的小蘇打以及酸性物質(zhì)，適量食用對食物的味道是沒有什么影響的，但要是放太多，容易使面團味道發(fā)苦，并且?guī)в幸恍┧釢目诟?，影響面團的味道。

再添加一些面粉。

泡打粉主要是用來發(fā)酵面粉的，需要按照一定的比列進行發(fā)酵的，如果不小心放多了，為了不影響面團的發(fā)酵效果，一般建議在這基礎(chǔ)上再添加一些面粉，用來保證面粉發(fā)酵的效果，保證食物的味道和色澤。

不建議再食用。

泡打粉中含有一定量的小蘇打，而小蘇打是一種堿性的食物，其次，泡打粉中還含有一定的鉀明礬，鉀明礬食用過量對人體是具有一定毒副作用的，所以泡打粉放多了一般是不建議食用的，避免對人體健康造成威脅，導致人體骨質(zhì)疏松、貧血以及影響人體神經(jīng)細胞的發(fā)育。

一般建議按30:1比例即可。

通常情況下面粉和泡打粉的比例一般是30：1，但鑒于生活中使用泡打粉沒有太嚴格的限制，一般來說，如果量不是很大的話一次使用半小勺子，也就是大約2g左右即可。

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